Peter Scholliers kan als geen ander de lezer meenemen op zijn zoektocht doorheen de archieven en doorheen de jaren. Het boek is bijzonder goed gedocumenteerd met bronnen, illustraties en ook kritische kanttekeningen. Tegelijk leest het werk vlot en is het een plezier om erdoor te gaan, bij momenten om bij te watertanden (zeker het hoofdstuk over de rol van de boterkoek) :-).